Passeios por Lisboa

Passamos pelo Campo Pequeno mas não nos demoramos porque  não havia muita diversidade ...

Rumamos até ao umbigo da capital : Chiado  e almoçamos no Noobai.

 

Para o 1º dia de Outono estava um calor abrasador em Lisboa mas é sempre um prazer passear pelas suas ruas e observar as singularidades de cada rua e edifícios e o corrupio de gente em todas as direções :)

 

 

 

Fiquei com vontade de voltar muito em breve ...

Detergentes Caseiros

Já há bastante tempo que andava com vontade de experimentar fazer o meu próprio detergente caseiro; já tinha lido alguma coisa na blogosfera mas como os detergentes que tinha cá em casa iam durando e durando fui adiando.

Até que recentemente os vários detergentes foram acabando e em vez de renovar o stock decidi experimentar uma receita muito simples e que, pelos comentários da autora do blogue, que até me parece uma pessoa exigente, me convenceram a experimentar.

É de facto muito fácil, já que todos os ingredientes se encontram facilmente na nossa despensa, e a melhor parte é que é eficaz, económico e ecológico ( ena acabei de criar a regra dos 3 e's !! )

Eu gostei e vou passar a usar em vez de ter trilhentos detergentes para isto e para aquilo. Infelizmente, apesar de ser um produto muito versátil, não pode ser utilizado em superfícies de mármore ou granito, mas segundo a autora do blogue, há também uma receita caseira muito eficaz que se pode usar nestas superfícies ;)

Aqui ficam :

Detergente multiusos :

* 800 ml de água
* 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ( ou de cidra )
* 4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
* sumo de meio limão
* 1 colher de chá de sal
* sugestão: adicionar umas gotas de óleos essenciais ( eu coloquei de eucalipto )

Detergente para mármores e granitos :

* 1 copo de álcool de 96º vol. (uso sanitário)

* 2 copos de água

* 1 colher de café de amaciador da roupa

Coisas que me irritam

Adoro ver programas de culinária : Masterchef ( só o da  Austrália ), Nigella, Jamie;  adorava o food network ( quando tinha meo ) e tenho muito pena de já não poder ver o Chopped e a Barefoot Contessa ...

Além da Nigella e do Jamie, que assumidamente têm programas inspirados exclusivamente na gastronomia italiana, noto que todos os outros programas recorrentemente elaboram desafios inspirados também na cozinha italiana.

Eu sei que a gastronomia italiana é uma das, senão a mais, popular do mundo, eu pessoalmente adoro comida italiana e acho fantástico os italianos saberem " vender o seu peixe " como ninguém; os italianos souberam transformar o nome Itália numa marca associada à qualidade, à família e ao amor, coisa que nós portugueses ainda não conseguimos; temos dos melhores vinhos, queijos, azeites etc etc do mundo e embora com prémios ganhos internacionalmente ainda não nos conseguimos impor lá fora e a nossa "marca " ainda não é devidamente reconhecida e admirada .

Este post vem a propósito de um programa da Nigella que eu estou a ver agora, e que começa precisamente com um bolo de iogurte, igual ao que fazemos cá, ela achou a receita fantástica e mais uma vez elogia os dotes culinários dos italianos ...
O que me chateia é o facto da gastronomia portuguesa ser tão rica e diversificada e nunca em momento algum servir de inspiração para um programa deste género; além da cozinha italiana, falam da francesa, da espanhola, da grega e até da inglesa e nós que temos pratos e doces absolutamente incríveis não nos conseguimos afirmar, lembro-me inclusive do Jamie fazer pastéis de bacalhau como se fosse uma receita brasileira !

Palavra que me deixa triste  e irritada, acho uma tremenda injustiça e só não sei se a culpa é nossa ou se são todos os outros que andam distraídos ...
 

 

 

Portugal sabe a coentros, azeite e alho; sabe a doce de ovos e arroz doce ... Portugal sabe tão bem ! Não sabe é promover-se :(

 

E para vocês, quais são os sabores que associam a Portugal ?

 

Quase ...

"É Verão ainda.
A tarde está tão linda !
Cheira a maçãs
O melro ainda assobia
As andorinhas já partem para sul
e o céu é já menos azul .
Qualquer coisa mudou ...
O que seria ? "

Autor desconhecido

Festa, farturas e folclore

Este fim de semana foi a festa cá da terra; normalmente vamos lá dar uma voltinha à tarde para as miúdas andarem de carrocel e comermos umas farturas e etc etc  ;)

No sábado à tarde estava a decorrer um encontro nacional de grupos folclóricos; ouvir rancho  não é coisa que eu oiça habitualmente, mas curiosamente se for ao vivo gosto de parar para ver os trajes típicos de cada região e ouvir um pouco; quase sempre sinto uma espécie de comoção ao ver os velhotes a tocarem acordeão e cavaquinho e as mulheres, com as suas vozes esganiçadas, a cantar histórias sobre a nossa identidade enquanto povo.

Enterneço-me a ver os mais velhos, mas também jovens e até crianças, dançarem com um sorriso no rosto e cheios de genica, estremeço quando batem com os tacões no estrado de madeira do palco e fico feliz por saber que ainda há quem lute por perpetuar tradições tão antigas e que desta forma não deixarão morrer este vastíssimo património oral e musical.

Para o ano lá estarei !

 

Iogurtes caseiros

Outro dia, ao deambular pela blogosfera, deparei-me com um post sobre iogurtes caseiros; de imediato lembrei-me da iogurteira que a minha mãe tinha lá em casa e do encanto que eu sentia por aqueles frasquinhos de vidro com a tampa cor de laranja.

A minha mãe usou muito pouco a iogurteira e tenho uma vaga memória de ter provado alguns em criança.

Telefonei-lhe logo a perguntar-lhe se ainda a tinha e fiquei muito feliz ao ouvir uma resposta afirmativa.

A semana passada experimentei fazer os meus próprios iogurtes; cá em casa comemos bastantes e pareceu-me uma forma interessante de poupar algum dinheiro pois com apenas 1 litro de leite e um iogurte fazem-se 6, sendo que depois pode usar-se o último iogurte caseiro para fazer a próxima dose !

As minhas filhas adoraram fazer os seus próprios iogurtes e a melhor parte é que adoramos o sabor !

 

 

 

Por aqui XIII

 Cuidamos do espírito, do corpo e da casa ...

 

 

 Bom Setembro :)