Abril

Depois de ter escrito o post anterior o computador caiu ao chão e pifou ... ia-me dando um treco, porque justamente na altura em que eu andava a organizar as fotografias o computador avaria e fiquei sem saber se as fotos teriam salvação ou não.

Felizmente tudo acabou bem, o computador já está arranjado e as fotos saíram ilesas!

Tive tantas saudades de escrever aqui; apesar de ter o tablet da minha filha mais velha, não me etendo com aquilo, não gosto de escrever naquilo e não sei fazer o upload das fotos portanto o blogue ficou um bocadinho abandonado.

E é curioso que quando escrevo assiduamente aqui parece que as ideias fluem melhor e tudo me parece digno de registo, quando estou muito tempo sem escrever essas mesmas coisas criam-me dúvidas sobre o seu interesse e regresso ao teclado cheia de hesitações.

Entretanto o mês de Abril está a chegar ao fim ( já??).

Abril, trouxe-nos o perfume das glicínias e das flores de laranjeira

Trouxe passeios tranquilos

 Visões tristes...

Desafios estimulantes!

 E receitas novas :)

Pão de banana*

Ingredientes:

270g de açúcar mascavado claro
2 ovos
200g de banana esmagada e descascada ( eu coloquei duas)
280g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
140g de manteiga derretida

Preparação:

Ligue o forno a 170ºC e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e reserve.
Bata os ovos com o açúcar, com a ajuda de uma batedeira eléctrica até estar bem dissolvido. Entretanto esmague a banana e acrescente-a ao preparado anterior continuando a bater.
Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e finalmente a canela e o gengibre. Continue a bater até estar tudo bem misturado.
Junte a manteiga derretida e bata tudo mais uma vez. Coloque a mistura na forma e leve a assar no forno já aquecido durante cerca de uma hora .
Retire a deixe arrefecer 10 minutos antes de desenformar e colocar numa grelha até arrefecer completamente.

* do livro Confeitaria Hummingbird - receitas de sonho

E vocês, como estão?

Construir memórias

Finalmente acabei de organizar o álbum de fotografias da minha filha mais nova!

Se da minha 1ª filha organizei dois álbuns com as fotografias mais emblemáticas ( ou mesmo só engraçadas) desde o nascimento até ao 5º aniversário, com legendas engraçadas e autocolantes fofinhos; com a 2ª filha a tarefa foi-se arrastando indefinidamente, e agora, com ela a caminho dos 5 anos, pensei que estava mais do que na altura de concluir a tarefa iniciada.

Bem sei que com a nova era digital e com a facilidade que temos em aceder cronologicamente às pastas com as fotografias da família, é cada vez mais raro organizar as fotografias noutros formatos; dá algum trabalho é verdade mas não há nada que se compare ao prazer de pegar num álbum de fotografias, percorrer cada página com um sorriso ao recordarmos aquele dia, aquele momento cristalizado ali naquele rectângulozinho de papel... de certa forma estamos a criar história, a criar a história dos nossos filhos, da nossa família; pode até ao longo do tempo ficar com os cantos dobrados, com uma outra nódoa, mas é um legado que fica e que irá acompanhá-los pela vida fora e, quem sabe, passar de geração em geração; e acredito que quando as pens e os computadores, como agora os conhecemos, forem já objectos obsoletos, o álbum continuará a manter o seu encanto e a despertar sorrisos e lágrimas, tal como acontece agora quando vamos a casa dos nossos pais e vemos os álbuns onde aparecemos nós bebés e os nossos pais ainda tão jovens, ou a fotografia da avó que já não está entre nós, ou aquelas férias no Algarve... enfim, como diz aquela frase batida " recordar é viver".

E a última coisa que eu quero é carinhas tristes por uma ter um álbum e a outra não ;)

Sweet days

A Páscoa passou-se entre família, amigos, passeios e comida boa.

Celebrou-se a amizade, o amor uns pelos outros e pelas coisas boas da vida.

Para a sobremesa do almoço de Páscoa fiz esta receita de Brownie com cheesecake e mousse de  frambroesas ( eu usei morangos) tirada do livro Confeitaria Hummingbird.
Podem ver a receita aqui.

Esta foi a fotografia possível porque os convidados não estavam cá com paciência para stylings ...

Mas depois da cozinha arrumada diverti-me a captar a delicadeza destas pequenas flores que uma amiga me ofereceu ( alguém sabe o nome? Vá V. ou E.V. vocês devem saber de certeza :D)

E brinquei um pouco com as cores das amêndoas e a beleza desta pena que apareceu na cozinha

Ao fim do dia houve ainda tempo para uma ida ao parque infantil e para uma, ou melhor, três caças ao ovo no jardim; neste caso foram joaninhas e pintaínhos de chocolate :)

Espero que tenham passado um dia tranquilo e feliz!

Uma boa semana